こんにちは、えなやです。
キャベツの千切り
それは、自炊を始めれば誰しもが通る道です。
でも初心者にはなかなか難しいですよね。
細く切れなかったり、つながってしまったりと…
結局は、回数をこなすうちに上達していきますが
僕は今回、初心者でも簡単にできる簡単な方法を見つけました。
なので今回は、キャベツの千切りをやったことがない
苦手だという人に向けて
簡単な方法、練習方法・コツを
ご紹介します。
千切りの仕方
まずは、普通の千切りを見ていきましょう。
①キャベツを1／４にカットします。
②芯を切ります
③切りずらいので真ん中の部分を取ります。
（ここも後で千切りにします。）
④キャベツの背を上に向けて
キャベツを押し付けてまっすぐにしながら千切りにします。
お次はコツを紹介します。
コツは細分化！！
細分化とはどういうことでしょうか、
それは例えばキャベツの層を分けるとき
真ん中を取るだけでなく、
３つ難しければ４つに分けてしまうということです！！
一度に切る量を薄くすればするほど
難易度は簡単になっていきます。
それでも難しい人は
この状態から切るのではなく…
ここまで細分化してしまいましょう！！
この方法なら切るときに
力がいらない、一本一本つながらない、
小さいので指のけががない
などのメリットがあります。
ぜひこの方法で練習してから
徐々に大きい葉でもできるようになってください！
おいしく作るコツ
きゃべつの千切りは、１ｍｍ幅が
おいしくふんわり感じられるそうです。
また、切った後に2,3分水につけておくと
青臭さが抜けておいしくなります。
キャベツの千切りを使ったおすすめ料理
キャベツの千切りを使ったおすすめの料理です！
簡単だし調理工程は千切りだけ！！
たった50円でおなか一杯になれます！
ぜひおためしあれ！！
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